JK推介：

瑤柱  4粒

花菇  4隻

其他材料：

大娃娃菜  2棵

薑片  數片

調味料：

雞湯  適量

鮑汁  2湯匙

蠔油  1湯匙

水  3/4杯

糖  適量

麻油  適量

胡椒粉  適量

製作方法：

1. 將瑤柱及花菇用清水浸泡兩小時，分別加入麻油及胡椒粉稍醃。
2. 冬菇蒸熟切粒，瑤柱則加薑絲隔水蒸20-30分鐘，折絲備用。
3. 將薑爆香，加入雞湯及洗淨的娃娃菜，分量為剛好浸到菜。
4. 加蓋煮至軟身，撈起上碟。
5. 於另一隻鍋加入油將花菇粒爆香，加入瑤柱、鮑汁、蠔油及其他調味料，加生粉水埋芡，淋於菜上即可。