JK 推介：

海參  1斤

其他材料：

雪藏蝦肉  100克

時蔬  200克

諷味料：

鹽  適量

麻油  適量

粟粉  適量

胡椒粉  適量

蠔油  適量

製作方法：

1. 將蝦肉洗淨，抹乾水分，先用刀背剁開再放於大碗，用手向同一方向攪拌至有黏性。加入調味搞勻，製成蝦膠。
2. 將蝦膠釀入海參，蔬菜放底，隔水蒸8-10分鐘，最後淋上蠔油即成。

Source: Dimcook.com