JK推介：

黑松露菌醬 4茶匙

其他材料：

鱈魚柳 2件

日本醬油 4湯匙

味醂 2 湯匙

鹽、胡椒粉 2茶匙

糖 1湯匙

製作方法：

1. 用鹽、胡椒粉將鱈魚醃好，並撲上少許生粉。
2. 用中至大火將鱈魚煎至金黃色，備用。
3. 用煎魚的鑊再起鑊，將日本醬油煮沸，加入味醂及糖，煮至杰身後熄火，再加入黑松露菌醬。
4. 把松露汁淋上鱈魚即成。