香草焗野生三文魚柳

JK店長推介:

加拿大野生Sockeye三文魚柳(刺身級) 360g

調味料:

黑胡椒粉

海鹽

雜香草

檸檬汁

檸檬皮

 

製作方法:

1. 先用廚房紙將三文魚扒抹乾,在兩面灑上調味料(除檸檬汁外)。

2. 醃製調味料的分量隨個人口味調教。 再放於雪櫃冷藏醃製至少1小時。

3. 將三文魚扒放入已預熱180度的焗爐內焗若20分鐘,生熟程度可以隨口味調教。 最後灑上檸檬汁即可。

 

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