膳食纖維之王：洋車前子
經常出外飲食，港人最普遍遇到的問題就是肉多蔬少。依世界衞生組織建議，青少年及成人每天需二十至二十五克食用纖維，而港人的纖維進食量平均每日只有八克，是建議的一半。可以考慮食用近年新興既洋車前子，被譽為膳食纖維既最強補給！
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甚麼是洋車前子？ 洋車前(Psyllium) 是源於印度一種草本植物，其種子外皮（洋車前子）含有極豐富的膳食纖維。 |
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謝絕便秘、健康減肥 洋車前子吸水後會膨脹40-50倍左右，形成果凍狀的黏稠物質。比起其他植物纖維，洋車前子吸水度較佳，可軟化糞便，避免便秘的產生，且所形成的凝膠具有鎮定作用，還可達到減肥少吃目的。 |
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食用小Tips: 中醫提醒洋車前子屬寒性，若長期食用會使胃部過分寒涼。 |
資訊來源：嚴浩秘方集、樂多日誌
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